Tartes Flambées
Idéale pour une fête d’entreprise, un anniversaire, une veille ou un lendemain de mariage, notre formule tartes flambées s’adapte à vous.
A savoir : Nous nous efforçons à sélectionner minutieusement tous nos produits pour vous proposer des tartes flambées d’exception. Ici, vous retrouverez uniquement des ingrédients de qualité. Les fonds de tarte sont fabriqués artisanalement par la Ferme de la Bannau qui cultive ses propres blés anciens, les transforme en farine, puis en fonds à tartes flambées. La chaîne de valeur du produit est maîtrisée à 100%. De même pour la crème à tartes flambées que nous fabriquons maison à partir de produits fermiers : un fromage blanc BIO à l’ancienne et une crème crue maturée. Tous les ingrédients disposés sur les tartes flambées sont également choisis avec soin.
Pour information
Nos tartes flambées sont cuites dans un four à tartes flambées électrique. Cela nous permet de vous proposer des tartes flambées dans certains lieux où le four à bois n’est pas accepté. De plus, cela nous permet de vous les préparer directement dans notre Food Truck. Je vous rassure elles sont très bonnes et bien croustillantes.
Nos formules
Ces tarifs comprennent le déplacement dans un rayon de 20km autour de Illkirch-Graffenstaden.
Tarifs valables à partir de 40 personnes.
Classiques
Tarif/personne, tartes flambées à discrétion
15€/personne
- Normale
- Gratinée
- Forestière
- Munster
- Pomme/Cannelle
Signatures
Tarif/personne, tartes flambées à discrétion
17,5€/personne
- Tartes Flambées Classiques
*Variables en fonction du moment – 3 propositions signatures/évènement.
- Verte : Roquette, pesto maison, mix de graines torréfiées *
- Fermière : Fromage de vache bio aux herbes de la ferme, pickles oignon rouge maison *
- Tomme, persil, ail *
- Alsacienne : choux confit au cumin, pickles de carottes, munster*
